Présentation Domaine Chabanon

Les domaines - Les domaines en Languedoc

Alain Chabanon est originaire des plateaux de l'Aubrac. Depuis sa tendre enfance il est attiré par la Nature. Il s’est dirigé vers la viticulture et l'œnologie.



A la fin de ses études, il croise le chemin d'Alain Brumont, le vigneron qui a donné les lettres de noblesse aux vins de Madiran. Alain Chabanon a travaillé avec lui pendant 2 ans. De cette rencontre, il en a tiré une riche expérience.

C'est à la fin des années 80 qu'il acquiert ses premières vignes à Jonquières et ensuite à Montpeyroux.
   
En mai 1995, le magazine Gault Millau classe son Rouge 1993 au sommet des vins du Languedoc avec une note de 18,5/20. Cette publication va bouleverser sa vie.
En effet, son Domaine est enfin reconnu, les cavistes et des importateurs s'intéressent à ses vins ce qui va permettre à Alain Chabanon d'investir dans le foncier et d'agrandir sa cave.
Maintenant ses vins s'exportent dans le monde entier et se retrouvent sur la carte des restaurants étoilés du guide Michelin.

Aujourd'hui le Domaine possède 20 hectares répartis sur 5 communes sur le plateau calcaire du Larzac.  
Alain Chabanon a choisi d'utiliser une agriculture biologique afin de respecter le terroir et la vigne.
Il est soumis au contrôle de l'organisme indépendant ECOCERT.

Pour créer ses différents millésimes de rouge, il peut utiliser jusqu'à 5 cépages:
Syrah, Mourvèdre, Grenache, Merlot et Carignan. Pour les cépages blancs, il n'utilise que du Vermentino et du Chenin.

Le Domaine a eu droit à de nombreux articles élogieux dans la presse et magazines spécialisés.

Photos du domaine Chabanon :

 Acheter les vins au prix domaine:

Les Boissieres - Domaine Chabanon

€23.00

Campredon - Domaine Chabanon

€11.50

Le Petit Merle aux Alouettes - Domaine Chabanon

€11.50

Trelands - Domaine Chabanon

€23.00

Situer le domaine :

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