Affinage Château Latour Murray McDavid. Nez discret, aux fragrances vieux rose et poudre de riz. Attaque fine et élégante, puis se développe avec plus de force et d’épices (poivre, gingembre). Les arômes de fruits rouges (framboise, fraise) dominent mais avec beaucoup de légèreté et de finesse. La finesse, à la fois fraîche et astringente, donne un caractère bien apéritif à l’ensemble. Whisky à la couleur rosé léger.
Région : Highlands
55,7° 70,0 cl.
Créée en 1996, la société Murray McDavid est un des plus récents embouteilleurs indépendants de Grande-Bretagne. Elle est née de la rencontre de trois hommes passionnés par la qualité, qu’il s’agisse de vins, de whisky ou d’autres spiritueux : Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright. Murray McDavid est un embouteilleur relativement récent dans le monde de l'embouteillage de whisky.
Contrairement à d'autres importants acteurs sur ce marché, Murray McDavid n'est pas d'abord un assembleur qui s'est reconverti, mettant certains de ses fûts en bouteille sous forme de single malt.
Région Highlande
La séparation "administrative" entre Highlans et Lowlands remonte à la fin du 18 ème siècle, constituant une sorte de légalisation avant l'heure des distillateurs clandestins des Highlands. Ils eurent alors le droit d'utiliser des alambics plus petits et des moûts moins concentrés que leurs confrères des Lowlands, mais, en contrepartie, ils n'avaient pas l'autorisation d'exporter leurs malts! Ceci explique sans aucun doute le maintien dans les Highlands de malts ayant beaucoup plus de Typicité
Vente vins du Languedoc, spiritueux, produits du terroir et cadeaux autour du vin. La Cave De Cathy est une boutique caviste située à Montpellier - Mauguio (34).